1910 Restaurant

NL / EN

DE SMAAK VAN......
Thuis blijven
Van "make-away" krijgen wij geen goed gevoel, vandaar dat wij ons focussen op de tijd dat wij u weer mogen ontvangen in ons restaurant.
Wel verzorgen we thuisdiners met een chef bij u in de keuken.
Zie chef@home button
Wachtend op het moment dat we weer kunnen doen wat ons en u zo gelukkig maakt.
Tot dan.....

Maak een reservering chef@home Ga naar onze impressie

Lunch
High tea/wine/beer
Dinner
19thuis

Lunchmenu's
Soepjes
Clubs
Broodjes
Salades

High tea
High wine
High beer

Smaak van 1910 menu
Voorgerechten
Warme voor /tussengerecht
Hoofdgerechten
Desserts

1910 @DENF

2 gangen lunchmenu Soep - hoofd - koffie	€ 24.5
2 gangen lunchmenu Voor - hoofd - koffie	€ 28.5
3 gangen lunchmenu Voor - hoofd - dessert - koffie	€ 32.5
3 gangen lunchmenu Voor - tussen - hoofd - koffie	€ 35.5
4 gangen lunchmeu Voor - tussen - hoofd - dessert - koffie	€ 39.5
Poke bowl vis Zalm tataki, komkommer, wakame, rijstsalade, soja dressing, pinda	€ 13.5
Salade vis Verschillende vis, schaal en schelpdieren, mesclun, saffraan mayo, croutons, gekookt ei	€ 16.5
Salade carpaccio "classic" Runder carpaccio, pijnboompitten, Parmezaan, mesclun, truffelmayo	€ 12.5
Poke bowl vis Zalm tataki, komkommer, wakame, rijstsalade, soya dressing	€ 13.5

Tomaat - paprika soep 1 kop gevuld met tomaat-paprika soep	€ 8.50
Soep van de dag Dagelijks wisselende soep, toegelicht door onze collega's	€ 8.50

Club vlees Brioche, serranoham, gerookte hoen, Parmezaan, chilli mayo	€ 11.50
Club vis Brioche, gerookte zalm, kingkrab, rode ui, saffraan mayo	€ 11.50
Club vega Brioche, jackfruit rendang, gekookt ei, zoetzure rode ui, crispy uitjes, hoisin mayo	€ 11.50

Broodje carpaccio Pretzel, grainfed carpaccio, Parmezaan, pijnboompitten, truffel mayo	€ 11.50
Broodje Asian carpaccio Pretzel, grainfed carpaccio, soja paddenstoelen, wasabi, hoisin mayo	€ 11.50
Broodje van de dag Dagelijks wisselend broodje, toegelicht door onze collega's	€ 11.50
Truffelburger Truffelburger met Peccorino Dolce, Laugen Ege, zoet/zure rode ui, frietjes en truffel mayo	€ 15.50

Salade vis Verschillende soorten vis, schaal en schelpdieren, saffraan mayo, croutons	€ 16.5
Salade ceaser Gerookte hoen, ansjovis mayo, Parmezaan, croutons, gekookt ei	€ 14.50
Salade carpaccio Grainfed carpaccio, Parmezaan, pijnboompitten, truffel mayo	€ 12.50
Salade Asian carpaccio Grainfed carpaccio, soja paddenstoelen, wasabi, hoisin mayo	€ 12.50
Salade van de dag Dagelijks wisselende salade, toegelicht door onze collega's	€ 14.50
Poke bowl vis Zalmtataki, komkommer, wakame, rijstsalade, soja dressing, pinda	€ 13.50
Poke bowl vega Jackfruit rendang, rode ui, rijstsalade, krokante ui, hoisin mayo	€ 13.50

high tea standaard Thee, soepje, 2 sandwich, 2 broodjes, salade, zoet	€ 24.5
High tea deluxe High tea standaard met een glas bubbels	€ 27.5

High wine standaard 3 gerechtjes met bijpassende wijnen met leuke kennis en uitleg	€ 39.50
High wine deluxe 4 gerechtjes met bijpassende wijnen met leuke kennis en uitleg	€ 46.50

High beer "standaard" 3 gerechtjes met bijpassende speciale bieren met uitleg	€ 39.50
High beer "deluxe" 4 gerechtjes met bijpassende speciale bieren met uitleg	€ 46.50

3 gangen Voor - hoofd - dessert	€ 37.0
3 gangen tussen ipv dessert Voor - tussen - hoofd	€ 40.5
4 gangen Voor - tussen - hoofd - dessert	€ 44.0
4 gangen tussen ipv dessert Voor- tussen - tussen - hoofd	€ 47.5
5 gangen Voor - tussen - tussen- hoofd - dessert	€ 50.0
6 gangen chef't tasting voor - tussen- tussen- spoom - hoofd- kaas- zoet	€ 57.00

Polpettone Kalfsgehaktbrood, pancetta, mozzarella, paprika, oregano, geroosterde knolselderij, tomberry, aceto balsamico, pimenton mayo	€ 14.50
Tonijn Sushi, sashimi, oliebolletje van tonijn, rode linzen, soya, citrus gelei, gele en oranje wortel, rettich groene curry mayo	€ 15.50
Rode biet Bieten carpaccio, bieterbal, roomkaas, truffelaarde, portgel, amandelcrunch, kersen	€ 14.50

Paling Gerookte paling soep, pompoenolie, gerookte paling, mierikswortel	€ 12.50
Makreel Gerookte makreel, parel couscous, bleekselderij, cocos beurre blanc, yuzu, rode peper olie	€ 14.50
Witlof Gekarameliseerde witlof tarte tartin, groente appelgel, Gorgonzola Picante espuma, aceto crema	€ 13.50
Kwartel Kwartel filet, gekarameliseerde witlof tarte tartin, groente appelgel, Gorgonzola Picante espuma, aceto crema	€ 15.50

Hele schol In boter gebakken gele schol, beurre noisette Hollandaise, aardappel mousseline, spinazie, radijs, venkel, bospeen	€ 24.50
Lam Rose lams chumps, gestoofde lamsbout, tomaten gord, groene asperge, tijgertomaat, rozemarijn jus	€ 24.50
Rund Uruguay 'Don Pedro' runderhaas, zwarte truffel, geroosterde roseval, herfstgroente, jus au de truffle et foie	€ 34.50
Dashi risotto Vega dashi risotto, tempeh, shii-take, radijs, sojabonen, mango compote, zeewier tempura	€ 21.50

Witte choco & framboos Taartje van gekarameliseerde chocolade, Ruby chocolade mouse & framboos, parel van witte choco, framboos, frambozen sorbet.	€ 8.50
Pompoen & 5 spices Pompoencake met pistache, creme van spicy pompoen, 5-spices,hangop, Werther's Original, pistache ijs	€ 8.50
Dessert van de dag Wisselend dessert, toegelicht door onze collega's	€ 8.50
Kaas Selectie van verschillende kazen met garnituren	€ 13.50

1910 @ DENF pop up Aperitief, bites, amuse, 4 gangen smaakmenu, luxe wijnarrangement, tafelwater, koffie/thee friandises	€ 90 pp
1910 chef and staff Onze chef bereid 1910 gerechten uit uw eigen keuken, beschikbaar binnen de geldende regels van het RIVM omtrent COVID -19... Bel of mail ons voor een passend antwoord of advies op maat....	€ vanaf 75 pp.

Ga naar onze impressie

In onze keuken maken wij geen gebruik van kunstmatige smaakversterkers of producten waar deze in verwerkt zitten.

Onze keuken staat bekend om zijn frans/mediterane keuken met invloeden vanuit de hele wereld.

Verse ingredienten in zijn puurste vorm.

HOUDT1 1/2 METER REKENING MET ELKAAR
Reserveren verplicht
Geef bij >3 personen de gezelschaps relaties bij reservering aan ons door
Tafels te boeken tot 20.00
22.00 uur gesloten
Voorkeur tafels kunnen we niet beloven
Tafels tot maximaal 4 personen of 5 personen uit 1 huishouden
Respecteer aankomsttijden (kom niet te vroeg)

"Triage" alvorens plaatsing
Desinfectie van handen alvorens het restaurant/terras te betreden, zowel bij aankomst als na een toiletbezoek
Volg de routing door middel van pijlen op de vloer
Medewerkers mogen tegen de looprichting in
Vanaf 1 juni 2020 hebben wij een rookvrij terras

Wij doen ons uiterste best u " de smaak van 1910" te laten ervaren zoals u hem van ons gewend bent.

Helpt u ons met het naleven van deze ook voor ons ongewone voorschriften.

Dank Bas / Moniek en team 1910

1910 staat voor een plezierige, comfortabele, sociale, werk-/verblijfsomgeving. Kwaliteit/service in alle facetten zijn erg belangrijk binnen onze organisatie.

We zijn gecertificeerd op het gebied van voedsel veiligheid en hygiene

1910 is een erkend leerbedrijf tot en met niveau 4

We hebben speciaal voor uw en onze veiligeheid de gehele zaak uitgerust met speciale luchtfilters van Philips deze zorgen er voor dat de lucht iedere 4 minuten wordt gezuiverd van aerosolen

Groepsdiner

1910 beschikt over drie 'private diningrooms' waar u ongestoord kunt genieten van een diner. Onze 'private diningrooms' zijn geschikt voor groepen van 4 tot en met 40 personen (in 2020 tot 8 personen) . Informeer bij één van onze collega's naar de mogelijkheden en de beschikbaarheid.

1 op de begane grond en 2 op de eerste etage

stuur ons een email via reserveren@1910restaurant.nl

Maak een reservering

1910 restaurant

Bekijk ons bedrijf

1910 Restaurant

Willemstraat 43a
5611 HC Eindhoven
040 296 1863

Geen gehoor......nu ook via whatsapp te bereiken 06-83920639 reserveringen dienen eerst bevestigd te worden.

info@1910restaurant.nl

Betalingsmogelijkheden

Contant | PIN | Mastercard | Visa | American Express | bartering | 1910 tegoedbonnen.

Het is mogelijk om bij ons op rekening te lunchen of te dineren. Bedrijven kunnen op rekening betalen indien zij vooraf per e-mail factuurgegevens en KvK gegevens aan ons doorgeven. Daarna volstaat de overhandiging van een visitekaartje na de lunch of het diner.

Openingstijden

7 dagen per week geopend van 11:00 tot 22:00.

Gesloten:

- Carnaval zaterdag, zondag, maandag, dinsdag

- koningsdag

- 1ste en 2de kerstdag

- 31 december 1 en 2 januari

Normale openingstijden keuken:

Onze keuken is geopend van 11:00 tot 22:00. (dat wil zeggen tot 22.00 kunt u nog gewoon 6 gangen bestellen, wil u graag later dineren dan zouden wij het graag van te voren weten)

Onze vacatures of open sollicitaties

Bij gebrek aan personeel werken wij bij 1910 met mensen. Behandel ze aub voorzichtig, ze zijn zeldzaam!

Wij zijn altijd op zoek naar geschikte kandidaten die iets toevoegen aan "de smaak van 1910":

Op dit moment gaat onze focus met name uit naar:

* leerlingen voor leerjaar 2021/2022

* full time medewerker keuken (32 tot 38 uur p/w)

* part time keukenhulp (8 tot 16 uur p/w)

* part time bedieningsmedewerkers (8 tot 24 uur p/w)

* Part time afwashulp (4 tot 12 uur p/w)

Interesse? Solliciteer via s olliciteren@1910restaurant.nl, bel op nr 040-2961863 of loop even bij ons binnen. Staat er geen relevante vacature bij? Stuur een open sollicitatie naar het bovenstaande e-mail adres.